Camp〜お外でごはん〜:自宅晩酌用の格安スモーク(*'▽')

2014年12月14日

自宅晩酌用の格安スモーク(*'▽')

以前、鶏ムネ肉で「格安鳥ハム作り」をしてみました。（こちらの記事）
今回は、同じく格安の鳥ムネ肉を使って、おつまみにしてみます〜っ。

鶏ムネ肉は、事前に塩漬けしておきましょう。
キャメロンズのミニスモーカーでお肉への火入れと共に、
スモークで香りづけをしていきます(^_-)-☆

火入れ途中の写真ですが程良い色合いになってきましたね(^^)/

自宅晩酌用の格安スモーク(*▽)

中まで火が通るよう、２０分近く火にかけていたと思います(^^♪
できあがり〜。

中まで火も通っていますね。大丈夫そう。

自宅晩酌用の格安スモーク(*▽)

スモークチーズと一緒におつまみとして出しながら、、、

自宅晩酌用の格安スモーク(*▽)

サラダにもＯＮしてみましたよ(^_-)-☆
レモンの果肉を使ったドレッシングとも相性ばっちりでした〜。

自宅晩酌用の格安スモーク(*▽)

Ｂ３０家で使っているスモーカーはキャメロンズのミニスモーカーです(^^♪

Camerons(キャメロンズ) ミニスモーカー

にほんブログ村
〜〜ポチッとお願いします。励みになます！〜〜

同じカテゴリー（ごはん・おつまみ）の記事画像

同じカテゴリー（ごはん・おつまみ）の記事

メスティンでお菓子づくり。
ソロキャンの晩御飯(^-^)/
熊本地震の（少しでも）応援になれば。。。
レアチーズ１リットル。
お外でごはん。公園編。
冷凍ケーキ（３００円以下！）チョコバージョン(^^♪

Posted by B30 at 18:10│Comments(6) │ごはん・おつまみ

この記事へのコメント

こんばんは～

オシャレ料理完成ですね。
ムネ肉パサパサしません？
うちの子には評判良くないんですよね（＾＾；

ちゃんと塩漬けまでして、完ぺきですね。

Posted by まっつぅ

at 2014年12月14日 22:45

まっつぅさん、おはようございます(^_-)-☆

慣れてしまってる？のかもしれませんが、、、
モモ肉に比べれば多少、パサパサ感は出ますが、
一定置いてから食べると、スモークもなじんで
ハムに近い感じになりますねぇ〜。

パサパサ感が出る場合は、和風ドレッシング等で
サラダ風にするのも手ですよ(*'▽')

Posted by B30 B30

at 2014年12月15日 06:58

こんばんは ^ ^

美味そうな焼き色？スモーク色ですね
見ているだけで…
ご飯一杯はいけますね (=ﾟωﾟ)ﾉ

でもROKA家の食卓にはあがらない…
お洒落料理、良いなぁ (´Д` )

スモークと言うだけで…
少し敷居が高い、ぃゃ、その前に無精だな σ(^_^;)

それに意外に気になるのが…
レモン果肉のドレッシング、
味は想像出来そうだけど、食べてみたいo(^▽^)o

あ〜お腹空いてきた(´Д` )

Posted by ROKA PaPa

at 2014年12月15日 19:03

ROKA PaPaさん、こんばんは〜。

私もですが、嫁様が結構ハマってるんですよ〜。
お蔭で頻繁に食卓に登場しております(^^)/

私、焼き魚にもレモンオンリー（醤油なし）というレモン大好き派なので、
美味しくいただきました〜。

Posted by B30 B30

at 2014年12月15日 20:02

こんばんは

美味しそうですね。

作り方も意外と簡単そうですね、

これならチャレンジ出来そうなので、

一度挑戦してみます。

Posted by はるあさ

at 2014年12月15日 20:52

はるあささん、こんばんは(^^♪

お勧めですが、、、
スモークで火を入れないといけないので
温度があがるやつでないと厳しいです。。。

鶏ムネのスモークが初であれば、、、
この記事の一番上にリンクしている「鳥ハム作り」
から試されても良いと思います(^_-)-☆
※こっちの方が簡単なので。

Posted by B30 B30

at 2014年12月15日 22:58

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込

このページの上へ▲