格安ベーコンブロックを高級仕様へ(^^)/

ちゃっちゃかちゃちゃちゃっちゃちゃぁ〜

ちゃっちゃかちゃちゃちゃっちゃちゃぁ〜

ちゃっちゃかちゃちゃちゃっちゃちゃぁ〜

ちゃらららっらっらっ。

〇分クッキングのお時間です〜(^^♪

※ＢＧＭは流れませんので皆さんの頭の中で想像ください。




準備したのはスーパーで売っていた格安のブロックベーコン。
お値段は、２００円未満です（笑）
値段的には料理に使うことを想定したような一品ですね・・・。

サラリーマンですから、日頃のおつまみで高級品はＮＧです。（家計が破綻します（汗））
そこで、この格安ベーコンを高級仕様へ変えようというのが今日のテーマです。

早速、高級仕様に変換するマシン（キャメロンズのミニスモーカー）へインして、
１０分ほどスモークしましょう～。

スモーク後の色合いはこんな感じです〜。






斜めから見た方がスモークされているのが良くわかるでしょうか。





なお、スモーク直後は独特な酸っぱさ感が出るのでしばらく置きましょう。
私、この酸っぱさ感はキライなんです"(-""-)"




その後、スライスして・・・
そのまま食べても美味しいですが、
今回は炉ばた大将の鉄板であぶってみました！






ベーコンの油部分がじゅわ～っとなりながら、
スモークの良い香りもついて、めちゃうまい！！
粒マスタードとも合いますよ～。

友人が持ってきてくれたワインと一緒に頂きました～。
※既に酔っているのでピンボケしてます。ごめんなさい m(__)m






このワイン、「あじろん初しぼり」というお名前だそうで、
契約栽培した貴重なアジロン葡萄を使用して、
酸化防止剤無添加にて醸造されたワインだそうです。

表示上はミディアム系となっていますが、ライト／フルボディとかいう
尺度とは異なる”ぶどう”の味が楽しめるんです。
美味しすぎて、ワイン１本が１５分持ったでしょうか・・・（汗）

もし見かけられたら、一度お試しを〜っ。

使用したキャメロンズのミニスモーカーのレビューはこちらの記事をどうぞ。
使用した炉ばた大将のレビューはこちらの記事をどうぞ。





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